Muitas vezes ouvimos dizer que se deve evitar comer pão se se quer perder peso. Mas de que tipo de pão falamos? Em que quantidade? Para levantar o véu sobre esta ideia feita, eis algumas pistas que lhe permitirão consumir pão, sem renunciar ao seu objetivo de emagrecimento! O pão é rico em fibra, sendo digerido mais lentamente e contribuindo por isso a acalmar a sensação de fome. Se não conseguir passar sem ele, uma fatia de pão integral em cada refeição não é proibida. A título de comparação, uma fatia de 20g de pão integral equivale a cerca de 50 calorias. Para a mesma quantidade de pão baguete, consome cerca de 60 calorias. Por outro lado, o pão integral é também rico em magnésio, vitaminas e minerais. Um outro conselho para continuar a consumir pão sem se habilitar a ganhar peso: evitar os pães industriais, os pães brioche, os pães «fantasia» ou pão de forma pois podem conter demasiado sal e até açúcar!
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